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        奶茶店的水果怎么保存才能維持新鮮

        2020-11-11 15:37:17 作者:admin 來源:www.vinyson.com.cn 點擊:

          開一家奶茶店,一年四季都會用水果,尤其是夏天,水果的使用量會大幅增加。水果的新鮮度會直接影響到產品的口感,所以要妥善保管。但由于水果本身不長,而且不同的水果保存時間也不同,所以鮮果的保存尤為重要。那么奶茶店的水果如何才能保鮮呢?今天,瑞里餐飲的小編來為您介紹一下。

        久一司奶茶
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          各種熱帶水果:不建議放入冰箱。

          菠蘿、香蕉、芒果、火龍果等熱帶水果,放進冰箱容易凍傷,果皮凹陷,出現黑斑。避免陽光直射,并放置在涼爽通風的地方。

          軟皮水果:建議放在冰箱里。

          櫻桃、藍莓、草莓、桑椹、葡萄等,這些水果的果皮較薄,需要低溫貯藏,并存放在冷藏區。保持干燥并存放在專用容器中。

          果皮厚的水果:可以放冰箱也可以不放。

          柑橘、紅棗、蘋果、梨、檸檬、西瓜、椰子、葡萄柚、甘蔗等。這些水果的皮厚可以在較冷的條件下儲存。

          另外,還要注意冰箱里是否有水。如果水分過多,可能會導致水果因濕度過大而變質得更快。秋冬兩季水果可常溫貯藏,春夏季可放入冰箱冷藏。

          另外,買水果的時候,要根據每種水果需要的數量來購買,多用的水果要多買一點,否則,就少買一點。不要因為價格低而一次性購買大型商品,以免造成不必要的浪費。

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