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        奶茶加盟店如何在日常經營中省錢?

        2020-06-23 14:51:59 作者:admin 來源:www.vinyson.com.cn 點擊:

          要開一家奶茶店,為了創造更多的利潤,我們必須學會省錢,知道省錢是要靠一點一點積累的。但省錢并不意味著偷工減料或使用過期材料。它是指在正常的業務流程中,控制成本損失,實現節約資金的目的。

          1。操作要盡可能準確:切片要以毫米和克為單位。

          少量:珍珠芋圓而切果,一次不要準備太多,可少量處理,避免浪費。

          及時封口:很多果粉打開后容易受潮變質,所以記得每次使用后都要及時封口,避免浪費。

          精確到毫米和克:每種飲料都有嚴格的配方標準,所以在切水果時可以切到一定的厚度。

          加強點單環節培訓:每點錯喝一杯,都是浪費成本,必須提高員工的生產技術。

        黑瀧堂奶茶加盟店
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          2。材料是先入先出的,還有安排的技巧。

          “先進先出”是餐飲業的普遍做法。每次到貨都要分批核對保質期,先用保質期早的材料,再用保質期晚的材料。如果訂單在開始時沒有調整,那么在找到訂單時很可能會過期。

          所有奶茶原料均應保存,避免直接接觸害蟲或粉塵污染。相關材料應放在貨架上,并在相應位置貼上標簽和貼紙,同時寫明庫存數量和有效期,便于后續的采購和下架。

          另一件要注意的事是準備至少兩臺大容量冰箱,一臺用于冷藏,另一臺用于冷凍。冷藏冰箱通常用來放置新鮮水果、牛奶、煮好的珍珠、布丁等原料,而冷凍冰箱則用來放置冰淇淋等原料。

          通過日常運行中合理的成本控制,我們會發現每個月都會省下一筆額外的錢。雖然不會太多,但每天積累起來也不是一筆不小的財富。

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